Superficie : 2 Ettari Terreno: franco sabbioso Età media delle viti: 30 anni Densità di impianto: 5000 piedi/ha Resa : 50 Hl/ettaro Gestione della vite : Coltivazione controllata ben studiata con sempre meno apporti
Vendemmia: manuale con cernita
15 mesi in botte
Colore: Bel colore rosso scuro e denso con una bella sostanza Profumo: Elegante e raffinato con note di frutta fresca che poi evolvono verso la ciliegia Sapore : Buona lunghezza, rotondità e fresca acidità Il Finale: Piena espressione di pepe appena macinato Servire