DUCRU BEAUCAILLOU SA (LISTRAC-MEDOC) Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Cru Classé Rosso 2016 Saint-Julien
Descrizione
Viticoltura
I vigneti con una superficie di 49 ettari si trovano su una piccola collina. Il terreno qui è uno strato profondo di ghiaia intervallato da grandi ciottoli arrotondati. Età media delle viti-40 anni. Densità di impianto-10 mila ceppi/ha.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano, segue diraspatura completa, fermentazione in acciaio con rimontaggi e fermentazione malolattica.
Invecchiamento del vino
Il vino affina per 18 mesi in barriques francesi, di cui oltre il 50% nuove. Prima dell'imbottigliamento si procede alla chiarificazione con albume d'uovo.
Dettagli sull'annata
Potenziale di stoccaggio-30 anni.
Note di degustazione
Il vino è di colore viola-nero. Il gusto di vino corposo, ricco, morbido e vellutato avvolge con tannini densi e setosi e generosi toni di frutti neri, confettura di mirtilli, prugne al forno, proseguendo in un lungo retrogusto insieme a note di spezie, cioccolato e moka. L'aroma luminoso, espressivo e multistrato del vino mostra sfumature fragranti di violetta, mirtillo, ribes nero, mora e prugna, incorniciate da sentori di cedro e spezie esotiche.