Uno spesso strato di ghiaia depositato durante il Quaternario. Sottosuolo prevalentemente argilloso di epoca terziaria. Alla sommità dei depositi ghiaiosi è presente anche un pregiato strato di argilla di origine lacustre. Area del vigneto-55 ettari (136 acri). Superficie in produzione-45 ha (50 ha piantati). Età media delle viti-22 anni.
Serbatoi conici in acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione da 18 a 21 giorni.
16 mesi in botti da tre anni. Sfumare con l'albume d'uovo.
Il vino è viola scuro. Il vino ha un gusto fresco, ricco e armonico con sentori di cassis e leggeri sentori di rosa canina. L'aroma del vino è pieno di note di cedro, erbe di bosco e ciliegie.