En apparence, notre 8 Plumes Blanches présente une couleur jaune verdâtre qui évolue avec le temps vers un vert paille. Au nez, il dégage des arômes fruités de fruits mûrs, avec des notes de fruits tropicaux. En bouche, il présente un bon équilibre entre acidité et tanins, avec un corps soyeux et consistant, et une bonne longueur en bouche.