BODEGAS ABADIA SAN QUIRCE SL. SQ ABADIA DE SAN QUIRCE CRIANZA Rouge 2019 Ribera del Duero

Rouge

Score WWL

Description

Viticulture

Raisins de vignobles d'un âge moyen de 35 ans dans le verre de la municipalité de Gumiel de Izán. Taille en vert et effeuillage des grappes vendanges manuelles avant récolte.

Vinification

Fermentation dans des cuves en acier, en contrôlant la température optimale.

Vieillissement du vin

Environ 12 mois et le reste en bouteille pour terminer l'affinage.

Notes de dégustation

Bien constitué en bouche, corps moyen-élevé et bonne structure tannique, avec une sensation de fermeté mais sans pointes rustiques, bien équilibré en acidité, degré et corps, avec un centre et un relief pleins, une force noble, des arômes savoureux, larges et suggestifs en bouche, avec une proéminence des traits variétaux qui se projettent dans un arrière-goût long et fin.