Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et profonds de loess autour de Hochstadt.
L'élevage se fait en cuve inox.
Finement fruité avec des arômes de mirabelle et d'abricot, accompagnés d'un parfum de fleurs. Il danse sur la langue avec une acidité filigrane. Parfait pour accompagner les poissons et les fruits de mer en été.