Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Bordeaux supérieur AOC-AOP
Raisins
Merlot N (81%)
Cabernet Sauvignon N (11%)
Petit Verdot N (8%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 13.7%
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 14.3
VIGNOBLE BOUDON Château Haut Mallet Rouge 2018 Bordeaux supérieur
Rouge
Description
Viticulture
Sol argilo-calcaire – Âge de la vigne : 40 ans
Vinification
Fermentation alcoolique réalisée en cuve – Macération pendant 21 jours – Levures indigènes - Elevage sur lies fines en fûts de chêne français pendant 12 mois – Mise en bouteille sans collage.
Vieillissement du vin
Barrique 225 - 600 Litres - 12 mois
Notes de dégustation
Nez: Vanille Bourbon, pain grillé, café torréfié Bouche: Vanillé, cacaoté, camphré, épicé
Avis
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Prix
“Le fleuron du vignoble
Ce vin peut régaler bon nombre de connaisseurs accompagné d’un gigot
de 7h ou d’un boeuf bourguignon. Il se marie aussi très bien avec les
fromages à pâte molle comme le Neufchâtel.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Agneau, Fromages doux, Bœuf
Température de service
16°C – 17°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable