La technologie de production de vin comprend la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Le vin est élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne.
La capacité de stockage du vin est de 4 à 6 ans.
Le vin a une belle couleur rouge rubis. Le vin présente un goût équilibré et fruité avec des tanins ronds, une agréable astringence et une longue finale. L'arôme élégant du vin regorge de notes de baies et de fruits noirs mûrs, de sous-bois, de clou de girofle, d'épices et de poivre noir.