Après la récolte, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 28-30 °C pendant 30-35 jours.
Le vin est élevé 15 à 18 mois en fûts de chêne dont 70% sont neufs. Le potentiel du vin est d'au moins 15 ans.
Potentiel de garde : 15 ans.
Le vin montre une couleur pourpre-noir profond. Conquiert un goût riche, enveloppant, juteux et fruité avec des tanins souples, une acidité fraîche et une longue finale épicée. L'arôme luxueux du vin est tissé de notes de confiture de prunes, de groseilles noires et rouges, complétées par des notes d'ardoise, d'écorce d'arbre et de poivre noir.