Sol calcaire.
Les tiges sont séparées des grappes et les raisins peuvent se reposer et laver la couleur et l'arôme du jus de raisin avant la fermentation. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 à 10 jours.
Elevage en cuves d'acier pendant 6 mois avant filtration et mise en bouteille.
PARFUM - un panier de fruits rouges et noirs mûris au soleil et de baies. GOÛTER dès léger à moyen, avec des notes de prune, de mûre, de framboise mûre et de cerise. Agréable et attrayant, avec des tanins souples et des acides de fruits agréables.