Millésimes
Emballage
Pays
France
Indication géographique
Côtes de Bordeaux Blaye AOC-AOP
Raisins
Merlot N (80%)
Cot N (20%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 13.5%
RS: 1.4 g/l
TH₂: 3.04 g/l
pH: 3.71
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 10.5
SCEA les Chaumes Chateau Les Chaumes Vieilles Vignes Rouge 2015 Côtes de Bordeaux Blaye
Rouge
Description
Viticulture
Viticulture respectueuse de l'environnement, avec travail des sols.
Vinification
Vinification traditionnelle avec macération longue
Vieillissement du vin
Elevage, pendant un an, en fût de chêne français avec 20% de bois neuf, les autres fûts ont moins de 3 ans
Détails du millésime
Le millésime 2015 a beaucoup de charme et de rondeur
Notes de dégustation
Le Château Les Chaumes Vieilles Vignes 2015, équilibré et concentré, aux tanins fins, aux arômes de cerise, de framboise, révèle en bouche des arômes de violette et de réglisse. Il accompagne tout un repas : poissons grillés, viandes rôties, carry, cuisine asiatique. Le Vieilles Vignes a l'élégance du Merlot (80%), renforcé par l'élevage en fût de chêne avec 20% de bois neuf. Sélection Guide Hachette des Vins
Avis
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Prix
“Sélection Guide Hachette des Vins”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Agneau, Rôti, Plats épicés, Bœuf, Poulet
Température de service
16°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable