Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Haut-Médoc AOC-AOP
Raisins
Cabernet Sauvignon N (55%)
Merlot N (40%)
Cabernet Franc N (5%)
Analyse chimique
ABV: 13%
Scea jean Gautreau (Chateau Sociando-Mallet) CHATEAU SOCIANDO-MALLET Rouge 2012 Haut-Médoc
Rouge
Score WWL
Description
Vinification
Méthode traditionnelle.
Vieillissement du vin
Pendant les 3 ou 4 premiers mois, les barriques sont conservées avec une bonde en verre sur le dessus. Comme le bois neuf absorbe beaucoup de vin au début de l'élevage, la quantité qui s'évapore est remplacée deux fois par semaine dans un processus appelé appoint.
Notes de dégustation
Le Château Sociando-Mallet produit des vins corsés à la robe profonde et sombre. Leur bouquet complexe est généralement dominé par des arômes de fruits noirs avec une touche de minéralité et un boisé élégant et bien intégré. Souvent un peu "virils" dans leur jeunesse, les vins gagnent en équilibre et en complexité avec l'âge. Ils sont frais, droits et d'une belle longueur.
Avis
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Prix
2013
B+D En Primeurs
16.5
2013
Decanter
90
2013
Falstaff Wine Guide
90 - 92
2013
Gault & Millau
17
2013
Jean-Marc Quarin (FR)
15.5
2013
La Revue du Vin de France
16 - 16.5
2013
Vinum (until 2020)
16
2013
Wine Advocate
88 - 90
2013
Wine Spectator
88 - 91
Suggestions de service
Accords mets et vins
Bœuf
Température de service
16°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable