Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Margaux AOC-AOP
Raisins
Cabernet Sauvignon N (86%)
Merlot N (10%)
Petit Verdot N (2%)
Cabernet Franc N (2%)
Analyse chimique
ABV: 13%
SCA CHATEAU MARGAUX Château Margaux Premier Grand Cru Classé Rouge 1928 Margaux
Rouge
Description
Viticulture
Sols : graves, argile. L'âge moyen des vignes est de 35 ans, l'âge des parcelles individuelles de Cabernet Sauvignon atteint 80 ans, Merlot et Petit Verdot - 60 ans.
Vinification
Vendanges manuelles. Double sélection de baies saines au vignoble et table de triage. Fermentation alcoolique thermorégulée en fûts de chêne et cuves inox. Fermentation malolactique. Coller au blanc d'oeuf.
Vieillissement du vin
Elevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne neuves.
Notes de dégustation
Robe rubis intense aux reflets grenat. Un bouquet complexe aux multiples facettes révèle des arômes de baies noires, de truffe, de cacao, de violette, de cave. Le goût est riche, avec des notes de confiture de myrtille, des tanins doux et soyeux et une longue finale élégante de baies épicées.
Avis
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Prix
“C’est un vin remarquable qui provient d’une combinaison de caractéristiques que l’on ne trouve que très rarement : la finesse, l’élégance, la complexité, la densité, l’intensité, la longueur et la fraîcheur.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Agneau, Gibier
Température de service
16°C – 18°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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