Millésimes
Emballage
Pays
France, Provence
Indication géographique
Rasteau AOC-AOP
Raisins
Grenache N (75%)
Syrah N (25%)
Prix public indicatif
EUR 16.5
SCA CHATEAU DE LA GARDINE BRUNEL ET FILS Château de la Gardine Rouge 2018 Rasteau
Rouge
Description
Viticulture
Les cépages sont plantés sur trois principaux types de sol caractéristiques de l’appellation : Bruns et calcaire, squelettiques sur marnes, et terres rouges sur grès.
Vinification
Tri rigoureux, éraflage, assemblage partiel des cépages ; macération préfermentaire à basse température avant fermentation alcoolique puis fermentation malolactique.
Vieillissement du vin
Elevage en cuves inox et ciment.
Notes de dégustation
La robe est grenat aux reflets violets. Nez : notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Evolution après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux pruneau et de cuir. Bouche : Charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch.
Avis
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Prix
“C'est un vin très élégant, opulent et riche.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Pâtes, Pizza, Plats épicés, Légumes, Gibier
Température de service
15°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable