SCA AGRICOLE CHATEAU LA GORCE PREFACE Rouge 2013 Médoc
Description
Viticulture
Le sol du domaine est riche en matière organique, grâce notamment à un travail du sol parcimonieux. Il est composé d'argiles froides et de calcaire, ce qui permet à nos baies de bénéficier de l'hydratation nécessaire à une maturation optimale. La situation idéale de la propriété, balayée par les vents apportés par l'estuaire et l'océan, maintient également la fraîcheur lors des étés parfois chauds de la Gironde.
Vinification
Les raisins sont récoltés à bonne maturité, égrappés, triés, légèrement foulés et la fermentation en inox est réalisée avec un contrôle rigoureux des températures. Ils restent en cuve pendant 20 à 30 jours. Le vin est ensuite mis en fûts de chêne dans une ancienne cave semi-enterrée où il est élevé pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Vieillissement du vin
Ce millésime exceptionnel 2013 est prêt à boire.
Notes de dégustation
Arômes de fruits frais avec des notes boisées complexes. L'attaque est très subtile et bien équilibrée. La bouche se distingue par une structure tannique élégante et charnue.