Millésimes
Emballage
Pays
France, Champagne
Indication géographique
Champagne AOC-AOP
Raisins
Petit Meslier B (25%)
Chardonnay B (25%)
Arbane B (25%)
Pinot Blanc B
Analyse chimique
ABV: 12%
RS: 4.2 g/l
SAS CHAMPAGNE ANDRE DRAPPIER Quattuor Blanc de Quatre Blancs Blanc NV Champagne
Vin mousseux - Blanc - Extra brut
Score WWL
Description
Vinification
Arbanne 25 %, Petit Meslier 25 % Blanc Vrai 25 %, Chardonnay 25 % Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d’Urville Culture durable et biologique Pressoir à plateau à très faible pression Première presse Vinification par gravité Débourbage naturel Fermentation malolactique Très peu sulfité Elevage en bouteille de 36 mois
Notes de dégustation
Arôme de raisins très frais et d’agrumes qui évoluent vers des notes de pommes miellées et de confiture de figue, portés par un bouquet de fleurs blanches. En bouche, un Champagne avec beaucoup de fraîcheur, minéral et ciselé. La finale est très persistante.
Avis
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Prix
2015
Jeannie Cho Lee
91
2016
Wine Enthusiast
92
“Des cépages oubliés, un Blanc de Blancs unique, inimitable, inoubliable”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Fruit de mer
Température de service
7°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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