SARL CHATEAU FAUGERES CHATEAU FAUGERES, Rouge, 2019, Saint-Emilion grand cru. Image de la bouteille
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Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Saint-Emilion grand cru AOC-AOP
Raisins
Merlot N (85%)
Cabernet Franc N (10%)
Cabernet Sauvignon N (5%)
Analyse chimique
ABV: 14%

SARL CHATEAU FAUGERES CHATEAU FAUGERES Rouge 2019 Saint-Emilion grand cru

Rouge
Score WWL
help tip

Description

Viticulture

Superficie plantée du vignoble : 37 ha. Sol : plateau calcaire (calcisol sur calcaire en étoile de mer) et coteaux argilo-calcaires (calcisol sur mélasse argilo-calcaire). Age moyen des vignes : 35 ans Densité de vigne : 6 600 pieds par hectare Modes de culture : double taille Guyot, travail du sol et enherbement, ébourgeonnage, éclaircissage manuel, vendanges manuelles en cagettes, tables de tri dont une table de tri optique. Environnement : viticulture raisonnée quasi biologique sans désherbant, certifié HVE3.

Vinification

Techniques de vinification : cuves gravitaires, macération pré-fermentaire à froid, cuves bois coniques thermorégulées, cuvaison douce de trois semaines, fermentation malolactique à 50% en barriques neuves.

Vieillissement du vin

Elevage : 14 mois, 50% en barriques neuves de chêne français, 50% en fûts de second remplissage, pas de collage.

Notes de dégustation

Le nez a un bouquet de fruits mûrs, de cerises noires et de notes florales. En bouche, le vin est extrêmement riche et savoureux avec une belle acidité. La finale est caractérisée par la fraîcheur et l'équilibre.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

2020
Decanter
93
2020
Jeb Dunnuck
92 - 94
2020
Vinous by Antonio Galloni
93 - 95
2020
Yves Beck
94 - 95
2021
James Suckling
95

Suggestions de service

Accords mets et vins
Pâtes, Bœuf
Température de service
16°C – 18°C

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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