Fruits cueillis à la main, triés sur table de triage, éraflés et broyés. Macération d'environ 24h. Fermentation alcoolique à 15° et malolactique en cuves inox thermorégulées. Vieillissement sur lattes dans des caves à craie traditionnelles.
De délicieuses touches de douceur meringuées soulignées par de subtiles notes florales avec juste une légère bouffée de printemps - ajoutez un bouquet raffiné de fruits rouges et vous avez toutes les caractéristiques d'un rosé magistralement macéré. En bouche, le vin est merveilleusement somptueux, avec des notes kirsch de framboises mélangées à des agrumes juteux ajoutant de la verve et des couches de profondeur.