Cueillette manuelle, pressurage en grappes entières. Fermentation alcoolique à 15° et malolactique en cuves et barriques inox thermorégulées.
Vieillissement sur lattes dans des caves à craie traditionnelles.
Tons jaune doré irisés, nez ample et fruité, bouche nette. Un champagne très tendance : racé, élégant et profondément sensuel, avec des bulles envoûtantes qui éclatent littéralement d'un fruit gourmand. Des notes alléchantes de pain légèrement grillé et fraîchement beurré en font le champagne idéal pour faire couler le jus et la conversation.