Une fermentation à température contrôlée et une macération de 2 semaines permettent d'obtenir un vin souple et rond.
La cuvée est élevée en cuves inox et béton.
Vin de couleur rouge agréable et riche. Le goût du vin est rond, fruité, léger, avec des tanins souples, une acidité vive et une longue finale avec des nuances de fumée et d'épices. Le vin a un arôme fruité expressif avec des notes de cassis, de mûre, de myrtille, de poivre noir et rose, de réglisse.