Millésimes
Emballage
Pays
France
Indication géographique
Chablis premier cru Beauroy AOC-AOP
Raisins
Chardonnay B (100%)
Olivier Tricon Blanc 2017 Chablis premier cru Beauroy
Blanc
Description
Viticulture
Terroir : Portlandien Exposition : sud-est Âges des vignes : 35 ans
Vinification
Doux pressurage, sélection des jus, fermentation alcoolique, fermentation malolactique, clarification, élevage en cuve inox pendant 9 mois, filtration.
Notes de dégustation
Texture onctueuse, acidité et minéralité fondues: il est puissant et d’une grande finesse à la fois. Ce vin accompagne à merveille: chaud et froid d’huîtres, brochet au beurre de cerfeuil, foie gras d’oie ou de canard au naturel.
Avis
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Prix
“Le plus charmeur des Premiers Crus dominé par des arômes fruités.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Foie gras
Température de service
12°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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