LES TABOURELLES (MONTRICHARD-VAL-DE-CHER) Domaine Des Tabourelles Blanc 2020 Touraine Chenonceaux
Description
Viticulture
Sol argilo calcaire sur tuffeau Rendement 55 hl/ha Vendanges mécaniques tôt le matin pour avoir une vendanges fraiche
Vinification
pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid (6°C) 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps
Vieillissement du vin
1 à 3 ans de garde.
Détails du millésime
Excellent
Notes de dégustation
Avec une robe or pâle aux reflets verts, étincelante, ce vin a une belle concentration de matière tout en étant brillant et limpide. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs, des notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, le vin est une véritable gourmandise avec des arômes de fruits blancs compotés, de miel et d’agrumes en finale. Un équilibre qui rend le vin agréable à déguster dès aujourd’hui.