Millésimes
Emballage
Pays
France
Indication géographique
Vin
Raisins
Aligoté B (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12%
LE CHAI DUCHET La cuvée des vendangeurs Blanc 2020
Blanc
Description
Viticulture
Engagement du vignoble conversion en agriculture biologique. Terroir et conduite : Sol sableux limoneux, taille Guyot double (arcure). Notre densité de plantation est de 6500 pieds /ha. Le rendement est de 70 hl/ha. Des vignes âgées en moyenne de 100 ans.
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes - fermentation malolactique. Vinification sans SO² : apporter uniquement à la mise en bouteilles si nécessaire. Aucun intrant lors de la vinification.
Vieillissement du vin
5 mois d’élevage sur lie en cuve inox
Avis
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Prix
“Vin avec une grande fraîcheur , des notes fuitées, vin légé
parfait à l’apéritif .”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Asperges, Amuse - bouche, Poisson
Température de service
12°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable