Millésimes
Emballage
Pays
France
Indication géographique
Arbois Pupillin AOC-AOP
Raisins
Savagnin (100%)
JEAN-MICHEL PETIT Les Terrasses Blanc 2016 Arbois Pupillin
Blanc
Description
Viticulture
Sol de marnes bleues.
Vinification
Vendanges manuelles à partir de vignes âgées de 20 ans. Les baies sont triées et délicatement pressées. La fermentation avec des levures naturelles a lieu dans de grands fûts de chêne anciens (228-400 litres). La fermentation malolactique est également effectuée.
Vieillissement du vin
L'exposition en fûts de chêne dure 12 mois, après la mise en bouteille le vin mûrit en bouteilles pendant 3 à 6 mois.
Détails du millésime
Potentiel de stockage-3-4 ans.
Notes de dégustation
Le vin est de couleur dorée. Le goût du vin est brillant, avec une acidité fraîche, des notes de beurre et de noix, un arrière-goût minéral. L'arôme unique du vin révèle des notes de fleurs et de fruits blancs, de noisettes grillées et de crème.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis
Prix
“Domaine de la Renardière, "Les Terrasses" - un vin très frais avec un arôme atypique et excitant.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson
Température de service
10°C – 12°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable