Terroir: Argilo-calcaire du Kimméridgien.
Vendanges manuelles.
Le Champagne Gyéjacquot Collection Brut possède une belle complexité et une belle richesse en bouche. On observe des notes de cerise et de verveine. Son nez est vif et rempli d’arômes de fruits blancs. C’est un Champagne gourmand aux notes suaves grâce à son assemblage avec du Pinot Blanc.