GRANDS CHATEAUX DE FRANCE (SAINT-VINCENT-DE-PERTIGNAS) La Volonté du Terroir Médoc Rouge 2021 Médoc
Description
Viticulture
Te Médoc est bordé par l'océan Atlantique à l'ouest et l'estuaire de la Gironde à l'est. Cette situation lui confère un climat idéalement tempéré. Le Médoc bénéficie d'un terroir unique où le savoir-faire des hommes a permis aux cépages traditionnels d'exprimer toute leur qualité, empreints d'élégance et de subtilité. C'est aussi un sol à dominante graveleuse ou argilo-calcaire particulièrement adapté aux raisins de grande qualité.
Vinification
La fermentation s'effectue dans des cuves inox thermo-régulées.
Vieillissement du vin
L’élevage commence après la fermentation malolactique, et a lieu dans des cuves en béton.
Notes de dégustation
Au regard : Robe rouge, limpide et brillante. Au nez : Net dès le premier nez, intense et bien équilibré entre des notes boisées, toastées et légèrement vanillées et fruitées, à la fois des notes de fruits rouges (framboise, groseille) et de fruits bleus (prune, myrtille). Des notes légèrement épicées se dégagent également de ce bouquet complexe de fruits frais. En bouche : La bouche est ronde, très fruitée, soutenue par une trame tannique fondue et soyeuse. C'est un vin de gourmandise avec une finale suave.