La fermentation s'effectue dans des cuves thermo-régulées en inox.
L'élevage commence une fois la fermentation malolactique terminée. L'élevage se fait en fûts de bois pendant 14 mois.
Excellente année de production, ce vin est notre produit phare.
A l'oeil : Belle intensité. Au nez : Arômes de fruits noirs et notes toastées. En bouche : Structure harmonieuse, bien équilibrée. De la rondeur et des tanins agréables. Sa finale en bouche est sur des notes fruitées.