Biologique & biodynamique Sol argilo-calcaire - Sous-sol rocheux
Levures indigènes Vinification en cuves inox thermo-régulées Longue cuvaison (un mois)
Elevage en fûts de chêne français pendant 18 mois
COULEUR: Rubis intense et brillant NEZ: Boisé, floral (violettes) et fruité (fruits noirs) BOUCHE: Très bien équilibré/structuré, avec des arômes fruités, des tanins soyeux - aucune rigidité tannique