Millésimes
Emballage
Pays
France
Indication géographique
Vin
Raisins
Abouriou N (100%)
Analyse chimique
ABV: 12%
Prix public indicatif
EUR 6.5
EARL SUTEAU OLLIVIER IALACH Ialach rouge - Abouriou - Vin de France Rouge 2021
Rouge
Description
Viticulture
HVE
Vinification
Récolte en surmaturité, égrappage partiel, macération carbonique partielle, cuvaison en cuves closes pendant 10 jours.
Vieillissement du vin
Ce vin peut se garder environ de 10 ans.
Notes de dégustation
Ce vin de France est issu du cépage Abouriou destiné uniquement à la cuvée. IALACH donne un vin rouge de couleur grenat soutenue avec des reflets rubis. Au nez, on trouve de généreux arômes de fruits rouges confiturés et de subtiles notes d’épices. La bouche est bien structurée avec des notes minérales. Les tannins sont patinés et la finale est généreuse et persistante. Vin racé. Ce vin est parfait pour accompagner toutes les viandes rouges : grillées ou en filet. Particulièrement les tournedos, daube de sanglier, chevreuils ...
Avis
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Prix
“Ialach représente nos deux métiers : viticulture et élevage”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Barbecue, Charcuterie, Steak, Bœuf, Canard
Température de service
12°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable