HVE
Traditionnelle du pays Nantais. Élevage sur lie en cuves souterraines en grès pendant 10 mois minimum.
À consommer dans les deux années suivant la récolte.
À découvrir ou redécouvrir, ce vin blanc sec à la robe couleur or pâle possède des notes délicates de fleurs blanches et de citron. La bouche est subtile, légèrement perlante avec des notes citronnées et fruitées et une finale minérale et souple. À vocation apéritive ou avec une entrée : terrine de poisson, fruits de mer, crustacés, huitres, moules marinières.