Sol argilo-limoneux
La récolte se fait très tôt le matin pour conserver son raisin fruité. Macération pelliculaire de 10 à 12 heurs en cuve inox thermorégulée et inertée. Fermentation à basse température (16°C - 18°C) Élevage sur lie Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse.
6 mois en barrique
Millésime réussi avec une belle finesse
Fin, fruité, frais Début de bouche plaisant, corps soyeux et fin On observe tout au long des arômes de fruits exotiques C'est un vin blanc harmonieux, friand, avec des arômes persistants