Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Côtes de Bordeaux AOC-AOP
Raisins
Merlot N (70%)
Cabernet Franc N (20%)
Cabernet Sauvignon N (10%)
Analyse chimique
ABV: 13.5%
Type de fermeture
Liège aggloméré
Prix public indicatif
EUR 9.5
EARL SUBRA Chateau du Garde Rouge 2019 Côtes de Bordeaux
Rouge
Description
Viticulture
Sol argilo-limoneux
Vinification
La fermentation s'effectue entre 25° et 30° dans des cuves inox thermorégulées. Nous pratiquons un délestage à mi fermentation, afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le mout, puis l'extraction se fait plus doucement. Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours.
Notes de dégustation
Vue : belle robe soutenue, profonde, rubis. Nez : Expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs, mêlant une légère note foxée. Bouche : Après une belle attaque grasse et fruitée, ce vin possède une belle trame tanique, enrobée, réglissée avec des notes de griottes confiturées.
Avis
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Prix
“Beau vin qui nous régalera dès à présent après un passage en carafe de 10 à 12h.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Rôti, Fromages à pâte dure
Température de service
16°C – 18°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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