Millésimes
Emballage
Pays
France, Provence
Indication géographique
Côtes de Provence AOC-AOP
Raisins
Mourvèdre N
Grenache N
Cinsaut N
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12.5%
RS: 1 g/l
Type de fermeture
Diam
Prix public indicatif
EUR 13.3
EARL PEDINI Domaine Clos Gautier Rosé 2022 Côtes de Provence
Rosé
Score WWL
Description
Viticulture
Terroir Argilo-Calcaire Caillouteux
Vinification
Pressurage direct suivi d’une stabulation à froid (à env.6°C) d’une durée de 6 jours afin de gagner en intensité aromatique. Débourbage puis remontée en température autonome. Fermentation alcoolique en cuve thermo régulée (entre 16-18°C). Elevage sur lies fines, collage, filtration puis mise en bouteille par nos soins à la propriété.
Notes de dégustation
Très belle robe rose pâle. Au nez, des notes dominantes de fruits rouges et de fleurs blanches. Bouche élégante et gourmande, magnifiquement soulignée par une belle acidité. Ce vin aromatique et complexe sera le compagnon idéal de vos apéritifs, ainsi que de tous vos plats gastronomiques.
Avis
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Prix
2023
Concours Général Agricole
Silver
“x”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Amuse - bouche, Poisson, Veau, Légumes, Fromages à pâte dure
Température de service
14°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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