Millésimes
Emballage
Pays
France, Champagne
Indication géographique
Champagne AOC-AOP
Type de vin UE
Vin mousseux de qualité
Raisins
Chardonnay B (100%)
Ingredients
RaisinRégulateurs d'acidité (acides lactiques) [E270]
Analyse chimique
ABV: 12%
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 39
EARL LEFEVRE SEBASTIEN (VERT-TOULON) Champagne Sebastien Lefevre CUVEE CONSTELLATION Blanc NV Champagne
Vin mousseux - Blanc - Extra brut
Score WWL
Description
Viticulture
Depuis le 6 novembre 2018, nous sommes certifiés « Viticulture Durable de la Champagne » (VDC) et « Haute Valeur environnementale » (HVE).
Vinification
. Nos sols sont travaillés mécaniquement, il n’y a aucun désherbant d’appliqué. . Raisin issu 100 % Sélection des meilleures parcelles de l’année . Sélection des meilleurs moûts de l’année 2014 . Fermentation malolactique . Liqueur d’expédition : moût concentré rectifié (MCR) . Dosage : 5 g/l Vieillissement
Vieillissement du vin
Minimum 5 ans dans nos caves PS : garder les bouteilles à l’abri de la lumière.
Notes de dégustation
. Couleur : de fines bulles habillent la robe jaune doré. . Nez : minéral . Bouche : bonne vivacité et consistance, identité affirmée . Le repas gastronomique : plein et corpulent
Avis
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Prix
2022
Guide Hachette des Vins
2 étoiles
“Prêt à déguster – Garde : 7 ans
A boire avec un poisson ou viande blanche en sauce.”
Suggestions de service
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Déclaration nutritionnelle
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Certificats
Consommation responsable
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