Millésimes
Emballage
Pays
France, Burgundy
Indication géographique
Saint-Bris AOC-AOP
Raisins
Sauvignon B (100%)
Analyse chimique
ABV: 12.5%
Type de fermeture
Liège aggloméré
EARL DU DOMAINE DES REMPARTS (SAINT-BRIS-LE-VINEUX) DOMAINE DES REMPARTS Blanc 2019 Saint-Bris
Blanc
Description
Vinification
Triage et pressurage direct Débourbage en cuve thermo-régulée à basse température Fermentation alcoolique avec levures indigènes en cuve Fermentation malolactique
Vieillissement du vin
Cuve inox
Notes de dégustation
Vin blanc sec très parfumé. Jaune paille, or léger. Notes d’agrumes (pamplemousse, mandarine), de pêche, bourgeon de cassis, pierre à fusil, et parfois de nuances exotiques (litchi), cette complexité débouche sur un fruité ample, floral et tendre teinté d’une finale minérale.
Avis
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Prix
“Exception bourguignonne, ce Sauvignon est remarquable car il développe une belle gamme aromatique, ce qui fait de lui un vin vif et fringant.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Amuse - bouche, Poisson, Fruit de mer
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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