Millésimes
Emballage
Pays
France, Sud-Ouest
Indication géographique
Bergerac AOC-AOP
Raisins
Merlot N (100%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12%
RS: 0.5 g/l
pH: 3.54
Type de fermeture
Diam
Prix public indicatif
EUR 11
Earl de Combet ANTHOCYANES Rouge 2021 Bergerac
Rouge
Description
Viticulture
Taille Guyot simple Enherbement naturel un rang sur deux Engrais verts un rang sur deux en altgernance tous les trois ans Desherbage mécanique Age moyen de la vigne : 33 ans Rendement moyen annuel : 50 hl/ha Vendange parcellaire et manuelle
Vinification
Tri sur table Foulage léger à l'encuvage Macération pélicullaire Pigeage en douceur pieds et mains Ecoulage par gravité
Vieillissement du vin
Elevage de 5 mois en ovoïd et cuve inox
Détails du millésime
Vif, léger, sur le fruit rouge frais
Notes de dégustation
L’expression même du merlot : un vin vif peu extrait donc peu tannique. Cerise et mûre au nez, frais et gouleyant en bouche
Avis
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Prix
2022
Guide Hachette des Vins
1 étoile
“Un vin rouge gouleyant, sur le fruit, pour la convivialité entre amis”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Barbecue, Charcuterie, Fromages frais, Fromages à pâte dure
Température de service
17°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable