En cuves inox traditionnelles thermorégulées.
14 mois en barriques dont en moyenne 40% sont renouvelées.
Vin de couleur grenat-pourpre profond. Le goût élégant et subtilement épicé du vin est plein de notes de baies, parmi lesquelles des accents de mûre se détachent sur fond d'acidité raffinée et de tanins souples. La finale est équilibrée, longue, avec des touches minérales. Le vin a un arôme charmant et agréable avec une prédominance de notes de mûres, des touches d'épices et des notes de bois de santal. Des nuances vives d'agrumes animent le bouquet et contrastent avec succès avec des demi-teintes de tabac.