Domaine Rijckaert Les Vercherres Vieilles Vignes Blanc 2020 Viré-Clessé
Description
Viticulture
L'âge moyen des vignes est de 50 ans, cultivées sur un sol argilo-calcaire.
Vinification
La fermentation naturelle avec des levures naturelles se déroule en fûts de chêne sans contrôle de température.
Vieillissement du vin
Après fermentation malolactique spontanée, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français (20% neuves).
Détails du millésime
Potentiel de stockage-10 ans.
Notes de dégustation
Le vin a une jolie couleur paille dorée avec des reflets citronnés. Le vin a un goût parfaitement équilibré, élégant et noble avec des notes intenses de verger blanc et de fruits exotiques, une acidité vive et un arrière-goût séduisant avec des notes d'amande et de vanille. L'arôme exquis du vin est représenté par un entrelacement harmonieux de nuances de mangue, de fruit de la passion, de chèvrefeuille, de citron et de minéraux.