Millésimes
Emballage
Pays
France, Loire
Indication géographique
Anjou AOC-AOP
Raisins
Chenin Blanc (100%)
Analyse chimique
ABV: 14%
Domaine Patrick Baudouin EFFUSION Blanc 2019 Anjou
Blanc
Description
Viticulture
Les raisins sont récoltés sur des vignes d'un âge moyen de 35 ans, poussant sur des coteaux parmi des roches d'origine volcanique.
Vinification
Lors de la vinification, on utilise le pressurage direct, la fermentation, la fermentation malolactique spontanée.
Vieillissement du vin
Elevage en vieux fûts bourguignons.
Détails du millésime
Le millésime 2019 culminera en 2021-2027.
Notes de dégustation
Le vin a une belle robe dorée. Le vin a un goût net, frais et parfaitement équilibré avec une texture douce, des notes fruitées d'agrumes et une acidité subtile dans un arrière-goût séduisant. L'arôme intense du vin est tissé de notes de pomme cuite, de prune Mirabell, de coing, d'agrumes juteux, de miel de fleurs et de minéraux.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis
Prix
“"Effusion" - un vin étonnant, vraiment dense qui allie finesse, richesse et fraîcheur.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson, Bœuf, Poulet
Température de service
10°C – 12°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable