Superficie-1,4195 ha. Plus haut sur la pente, l'érosion est plus forte, et les sols sont plus caillouteux et calcaires, alors qu'en bas, ils sont plus profonds et plus argileux. Au milieu se trouve une bande d'argile bleue.
Presse pneumatique. Débourbage enzymatique naturel de 12 à 24 heures à une température d'environ 15°C, puis fermentation avec des levures locales, pour partie en cuves inox, pour partie en barriques. Fermentation malolactique systématique suivie d'une vendange après 8-10 mois. Clarification si nécessaire, légère filtration et mise en bouteille.
Potentiel de stockage - 40 ans.
Vin de couleur or brillant aux reflets verdâtres. Le goût du vin est riche, riche, avec une acidité prononcée, des nuances fruitées et vanillées, qui sont remplacées par des notes d'épices, de quartz et de silicium, se transformant doucement en un long arrière-goût. L'arôme du vin est une palette magique, tissée de notes minérales et de raisin, complétées par de subtiles nuances de violette.