Millésimes
Emballage
Pays
France, Provence
Indication géographique
Luberon AOC-AOP
Raisins
Viognier B (60%)
Roussanne B (30%)
Vermentino B (10%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12%
RS: 1.2 g/l
TH₂: 5.95 g/l
pH: 3.47
Type de fermeture
Liège naturel
Domaine de la Royère Oppidum Blanc 2021 Luberon
Blanc
Score WWL
Description
Viticulture
Parcelles situées sur le versant nord du petit Luberon jusqu’au sud du Calavon. Sols majoritairement argilo-sableux.
Vinification
Vendanges de nuit, pressurage direct.
Vieillissement du vin
Fermentation à 13°C en cuve inox thermorégulée afin de conserver la fraicheur des arômes. 50% du volume vinifié en barriques neuves de 300 litres et 500 litres pendant 4 mois.
Notes de dégustation
Robe or jaune brillante. Nez élégant d’agrumes et de mangue. Belle intensité en bouche avec des notes épicées et beurrées. On retrouve une complexité fruitée, avec une belle minéralité qui apporte une finale harmonieuse.
Avis
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Prix
2009
Concours Général Agricole
Gold
2011
Vignerons Indépendants
Or
2018
Vignerons Indépendants
Or
2019
Concours Général Agricole
Bronze
Suggestions de service
Accords mets et vins
Chocolat, Fruit de mer, Dessert, Fromages frais, Fromages à pâte dure
Température de service
10°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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