Millésimes
Emballage
Pays
France, Provence
Indication géographique
Luberon AOC-AOP
Raisins
Grenache N (80%)
Syrah N (20%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 12.5%
RS: 1.2 g/l
TH₂: 4.68 g/l
pH: 3.56
Type de fermeture
Liège naturel
Domaine de la Royère Oppidum Rosé 2021 Luberon
Rosé
Description
Viticulture
Parcelles situées sur le versant nord du petit Luberon jusqu’au sud du Calavon. Sols majoritairement argilo-sableux.
Vinification
Vendanges de nuit, pressurage direct pour le Grenache, afin de conserver une couleur claire, et de saignée sur la Syrah pour la puissance aromatique.
Vieillissement du vin
Fermentation 13°C en cuve inox thermorégulée afin de conserver la fraicheur des arômes.
Notes de dégustation
Robe brillante avec des reflets d’or rose. Nez floral de rose aux parfums d’agrumes et de bonbons acidulés. En bouche, l’attaque est fraiche et soyeuse avec de belles notes de pamplemousse.
Avis
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Prix
“Un vin complexe, floral et thiolé.”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Sushi, Fromages frais, Poulet
Température de service
10°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable