DOMAINE DE BELLENE (BEAUNE) Maison Roche de Bellene Vieilles Vignes Blanc 2019 Meursault
Description
Viticulture
Le vignoble d'une superficie de 2,25 hectares présente des sols argilo-calcaires et une exposition est/sud-est. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main fin septembre et sont soigneusement sélectionnées.
Vinification
Fermentation avec levure naturelle et fermentation malolactique.
Vieillissement du vin
Le vin est élevé en fûts de chêne (20% neufs) pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Vin brillant couleur or-citron. Le goût du vin est riche, volumineux, riche, clair, rafraîchissant, avec une structure fine, une texture soyeuse élégante, des notes de crème, de crème d'agrumes, de fruits mûrs du jardin et une finale longue et fraîche. L'arôme riche du vin révèle des tonalités de noix grillées (amandes et noisettes), de fleurs d'aubépine, d'écorce de citron, de verveine, de brioches et d'exquises nuances de silicium.