DOMAINE DE BELLENE (BEAUNE) Cuvee du Cinquantenaire Vieilles Vignes Rouge 2017 Beaune premier cru

Détails du millésime

La Bourgogne a connu en fin avril des températures négatives, synonymes de dégâts sur les jeunes pousses de la vigne. Durant 4 jours consécutifs, les vignerons groupés par commune ont mis en place des moyens pour lutter contre le gel. La majorité a choisi de créer un brouillard artificiel en brulant des bottes de paille afin de protéger la vigne des premiers rayons dévastateurs du soleil. Le résultat a été très satisfaisant, quelques parcelles ont été touchées modérément. Les conditions climatiques ont permis une bonne floraison, puis nouaison. La sécheresse installée fin juillet a accéléré la maturité des raisins. Certains vignerons ont donné les premiers coups de sécateur le 26 août. Nous avons commencé le 7 septembre pour 13 jours de vendanges sous des conditions climatiques idéales. La qualité des raisins rentrés ont permis une nouvelle fois de ne pas chaptaliser et aucun intrant œnologique n’a été employé.