Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Sauternes AOC-AOP
Raisins
Semillon B (89%)
Muscadelle B (6%)
Sauvignon Blanc B (5%)
Analyse chimique
ABV: 14.5%
Château Rieussec CARMES DE RIEUSSEC Blanc 2018 Sauternes
Blanc - Doux
Description
Vinification
La fermentation dure 2 à 4 semaines et se déroule à température contrôlée en fûts de chêne renouvelés à 60% chaque année.
Vieillissement du vin
L'élevage en barriques de chêne neuves est de 18 mois.
Détails du millésime
Le millésime 2018 est recommandé pour commencer la dégustation 4-5 ans après sa sortie.
Notes de dégustation
Le vin a une belle robe dorée brillante. Le goût du vin commence par une attaque légère, mais acquiert ensuite une bonne amplitude, de la richesse et une texture crémeuse. Des notes de poire et de pomme bouillies sont complétées par des nuances soufflées. L'arrière-goût est frais, long, précis, moyennement sucré. Surprenant par sa tendresse, l'arôme du vin marie parfaitement les notes d'abricot et de melon confit aux nuances de l'élevage en barrique.
Avis
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Prix
“"Carmes de Rieussec" - "vin délicieux de joie et de pur plaisir."”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Foie gras, Fruit, Dessert, Fromages bleus, Poulet
Température de service
8°C – 10°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable