Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Pessac-Léognan AOC-AOP
Raisins
Semillon B (50%)
Sauvignon Blanc B (40%)
Sauvignon Gris B (10%)
Analyse chimique
ABV: 13.5%
Château Pape Clément Grand Vin de Graves Blanc 2014 Pessac-Léognan
Blanc
Description
Vinification
La macération pré-fermentaire a lieu à basse température, puis le vin est coulé par gravité, sans l'utilisation de nez, dans des barriques neuves de chêne français, dans lesquelles le vin subit d'abord la fermentation malolactique.
Vieillissement du vin
Elevage sur lies pendant 14-15 mois sous température contrôlée.
Notes de dégustation
Le vin présente une couleur paille. Le goût du vin est équilibré, puissant, avec des tons vifs d'abricot et de pomme, des notes de miel et de chèvrefeuille. La gamme de saveurs est agrémentée de nuances de tarte au citron et de noix. La finale est généreuse, longue durée. Le vin a un arôme séduisant et riche avec une teinte crémeuse, des tons délicats de fruits jaunes et de pain grillé, des accents expressifs de citron et de miel.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis
Prix
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson, Fruit, Fruit de mer, Gibier
Température de service
10°C – 12°C
Déclaration nutritionnelle
Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle
Certificats
Il n'y a pas encore de certificats
Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable