Château Loudenne CHATEAU LOUDENNE Blanc 2017 Bordeaux
Description
Viticulture
Les vins sont cultivés dans des domaines situés en bord de Gironde, au pied de deux coteaux aux sols argilo-calcaires entrecoupés de graves.
Vinification
L'âge moyen des vignes atteint 29 ans. Récolté à la main dans de petites caisses pendant les heures fraîches du matin pour éviter une oxydation excessive des baies. Après un tri minutieux, les grappes entières sont lentement pressées dans un pressoir pneumatique à basse température. Le moût frais est fermenté à température contrôlée : en partie en cuves acier (25%) pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes de fruits, en partie en barriques de chêne français dont un tiers sont neuves, pour donner au vin complexité et profondeur.
Vieillissement du vin
L'extraction du vin est réalisée dans les mêmes récipients pendant 5-6 mois avec un bâtonnage régulier.
Notes de dégustation
NEZ : puissant, fruité et délicat avec d'abord des parfums d'agrumes frais suivis de saveurs de pêche blanche et de poire fraîche. OEIL : couleur jaune doré pâle. BOUCHE : équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Il révèle des saveurs complexes et délicates, du citron fin en attaque, suivi du croquant de la pomme et de la poire fraîche et en finale de légères notes boisées et iodées.