Vignes âgées de plus de 35 ans, conduites en Agriculture Biologique.
Pressurage direct et fermentation à basse température pour conserver la fraîcheur des arômes.
Sur lies en cuves inoxydables pendant 6 mois.
2020
Une robe jaune tirant sur le vert pâle. Un nez complexe d'agrumes invite à la fraîcheur. La bouche est vive avec une belle persistance aromatique.