Château Ferrière Rouge 2000 Margaux
Description
Viticulture
Superficie du vignoble-12 ha. Sol-graviers profonds sur substrat calcaire. Plantation-70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Age moyen du vignoble-45 ans. Densité-10 000 plants/ha. Rendement-700 à 800 g/plant. Croissance-conduite viticole traditionnelle-intégrée. Récolte-cueillette à la main.
Vinification
Traditionnelle en cuves béton et bois, dont les volumes sont proportionnels aux parcelles. Fermentation sur peaux- 16 à 26 jours.
Vieillissement du vin
En fûts de chêne pendant 18 mois. 40 % de bois neuf.
Détails du millésime
5 à 40 ans.
Notes de dégustation
La couleur est profonde. Le nez est élégant et fluide avec des arômes de truffe noire, de moka et de tabac mais il reste fruité. L'attaque est belle. C'est un vin puissant aux tannins longs, élégants et frais. Le vin est très élégant. A boire après 20 ans. Il faudra décanter.