Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Cru Classé Rouge 2013 Saint-Julien
Description
Viticulture
Le sol ici est une profonde couche de gravier entrecoupée de gros galets roulés. Age moyen des vignes - 40 ans. Densité de plantation - 10 000 pieds/ha.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main, suivis d'un éraflage complet, d'une fermentation en cuves d'acier par remontage et d'une fermentation malolactique.
Vieillissement du vin
Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques françaises dont plus de 50% sont neuves. Avant la mise en bouteille, la clarification se fait au blanc d'oeuf.
Détails du millésime
Potentiel de stockage-30 ans.
Notes de dégustation
Le vin présente une robe rouge rubis. Le vin a un goût riche et raffiné avec une bonne concentration de nuances de fruits, des tanins souples et une excellente texture. Sur fond de nuances de chêne, se détachent de douces touches de cerises et de prunes, et la longue finale est remplie de notes épicées. L'arôme riche du vin associe des notes fruitées et de baies, agrémentées de subtiles notes de bois et de belles nuances épicées de dentelle.